昊尔机械的拌馅机有三款,一款是真空拌馅机,适用于红肠等产品拌好的馅料没有气泡不会爆肠,还有一款是立式的,这款设备是自动出料的,节省人工。*三款设备是可倾拌馅机,这款的优势是可以倾斜倒料,人工取料,倒料方便快速出料。 通过真空装置使物料处于负压状态。真空拌馅机使物料充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。并较大限度的提取蛋白质,是改善产品品质的理想设备在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能较大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。 三、材质配置 1、进口日本SUS304不锈钢材料,桶身端板厚为12-18mm,腹板厚度为4~10mm,全不锈钢构造。 2、电器元件采用进口德国西门子、日本欧姆龙及法国TE产品。 3、采用进口轴承及密封元件。 四、性能特点 1、电脑控制,可通过人机界面进行各种参数的设置, 自动运转,自动出料(气动开门)。 2、真空搅拌,肉料无气泡。 3、采用双轴多桨叶结构,搅拌迅速,均匀。 4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构,防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。